■瀕死レベルが高くても作れる「まぜのっけ！ コンビーフユッケ丼」
『瀕死飯！』（幻冬舎）はイラストレーター・祭氏によるレシピ漫画。エッセイ風の作品で、祭氏がふだん疲れ果てた、いわゆる“瀕死状態”のときに作る“瀕死飯”が紹介されている。
レシピごとに“瀕死レベル”が設定されており、１５分以内で作れるレベル３、５分以内で作れるレベル５と分けられているのもうれしいところだ。変わった調味料などは一切必要なく、道具もフライパンや包丁など、基本的なものがあればＯＫ。レシピによっては、道具をまったく使わずに作れてしまうものもある。
今回紹介したいのは瀕死レベル５、つまり５分以内に作れる超お手軽レシピ。「ごはんもの編」の最初に登場する「まぜのっけ！ コンビーフユッケ丼」だ。
まずはコンビーフ１缶をほぐし、焼き肉のタレ大さじ１とチューブにんにく２ｃｍ、ごま油と混ぜる。これをあたたかいごはんの上に乗せ、ネギや卵黄をトッピングして完成。
ごま油の風味と卵黄の濃厚さがコンビーフと相性抜群で、どんどん箸が進んでしまう一品だ。包丁やフライパンを使わず、混ぜるだけで一瞬でできあがるので、時間の余裕がないときにもありがたい。ほかほかごはんに合うのはもちろんだが、お酒のおつまみとしてもさっと作れて良いかもしれない。
ひと手間加えるだけで、いつもと違った味が楽しめる「コンビニアレンジごはん」。今回紹介した作品には、コンビニアレンジ以外も含めて、さまざまなお手軽レシピが登場する。どれも簡単に作れるものばかりなので、一度試してみてはいかがだろうか。
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