■ストックしている袋ラーメンに飽きたときにも！「えびせんスナックの海鮮風味まぜそば」
大島幸也氏の『派遣社員あすかの元ヤンごはん』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）は、元ヤンだということを隠して生きる派遣社員・あすかの日常を描く物語だ。彼女は正社員の地位を狙って努力に努力を重ねており、周りからの評判も上々。しかし彼女の目標を阻むように、いろいろトラブルが起こりまくってしまう。そんな波乱だらけの日々の中で彼女の活力となるのが、手軽でおいしいコンビニレシピごはんである。
本作のレシピ監修を務める料理研究家・ジョーさん。氏は、Ｔｗｉｔｔｅｒで定期的に簡単レシピを公開しており、３７万人超えのフォロワー数を誇る。作中に出てくるレシピはすべてコンビニ食材をアレンジしたものだが、そのラインナップは実にバラエティ豊か。おしゃれ系からガッツリ系までいろいろあり、あれもこれもと試したくなってしまう。
中でも筆者のお気に入りが「えびせんスナックの海鮮風味まぜそば」。第２巻収録の第８話に登場するレシピである。このエピソードであすかは、飲み会帰りにシーフード風味のラーメンが食べたくなり、行きつけのコンビニに立ち寄る。しかしたまたま在庫がなかったため、顔見知りの店員に教えてもらった裏技で、しょうゆラーメンをシーフード風味に変身させることに。
必要な材料は、生麺タイプのインスタント醤油ラーメン、えびせんスナック、牛乳、ごま油。まずはえびせんスナックを砕いて粉にし、水１００ｍｌと牛乳１５０ｍｌを沸騰させた中に溶かす。そこにラーメンのスープ半量も加え、あとはできあがったスープをゆでた麺と合わせ、仕上げにごま油少々をかけるだけだ。
実際に食べてみると、ジャンキーさとリッチ感が絶妙なバランスで、クセになる味わい。あすかがやっていたように、お好みで刻みネギをトッピングするのもオススメだ。
ところで本作の料理シーンの特徴といえば、あすかの思考から醸し出される元ヤン感である。まぜそばを作ったときも、えびせんスナックをボキボキとつぶしながら「雑魚をぶっ倒しまくる快感に似ている……!!!」と物騒なことを考えていた。ぜひそのあたりも注目しながら読んでみてほしい。
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