本日６月１５日は『スタジオジブリ』の設立日だ。１９８５年に設立されたスタジオジブリは、宮崎駿監督と高畑勲監督の２名を主軸に数々の名作を生み出してきた。
今や世界に誇る日本のカルチャーといっても過言ではないジブリ作品たち。そこで今回は、ジブリ作品に登場する「ジブリ飯」にスポットライトを当て、今すぐにでも食べたい４品をご紹介しよう。
■謎すぎる見た目なのになぜ美味しそう!? “千尋の両親が食べたぷるぷるの料理”：『千と千尋の神隠し』
「ジブリ飯」のなかでも正体不明だと話題をさらったのが、『千と千尋の神隠し』（２００１年公開）に登場する「千尋の両親が食べたぷるぷるの料理」だ。
物語の序盤、不思議な世界に足を踏み入れてしまった一家。何やら不気味な雰囲気が漂うその場所で、両親は美味しそうな匂いにつられていく。
そして、中華料理店のような店にたどり着いた両親は、店員もいないのに目の前の料理を食べはじめてしまうのだ。千尋が止めるのも聞かず、夢中になって食べる両親……。異様な雰囲気を感じるシーンではあるが、両親の食べる様子がなんとも食欲をそそる。
なかでも視聴者が気になったのが、父親がすするように食べていた「ぷるぷるの肉料理」だ。得体の知れない見た目だが、ぷるぷるとジューシー。かろうじて肉料理なのでは？と推測できるものの、食材は不明だ。
この料理は「台湾料理のバーワンなのでは」という声もあったようだが、２０２０年９月１９日に当該シーンの原画を担当した米林宏昌さんが自身のＸで「お父さんが食べてるブヨブヨした食べ物はシーラカンスの胃袋」と明かしている。
“生きた化石”として有名なシーラカンス。食べたことのある人物はそうそういないだろう。そんなシーラカンスの胃袋を料理として描いてしまう宮崎監督の感性には驚かされるばかりだ。
■絶妙な焼き加減の目玉焼き！ “目玉焼きのせトースト（ラピュタパン）”：『天空の城ラピュタ』
簡単に作れそうなのに、なんとも美味しそうなのが「ジブリ飯」の醍醐味だろう。なかでもとくに簡単なのが、『天空の城ラピュタ』（１９８６年公開）に登場する「目玉焼きのせトースト」だろう。
飛行石を狙う悪党から逃れるため、地下へ逃げ込んだパズーとシータ。そこでパズーがカバンから取り出したのが、トーストと目玉焼きだった。分厚くカットされたトーストの上に、半分こにした目玉焼きをのせただけものだが、廃坑のなかで仲良く頬張る２人の姿も相まって「食べたい！」というファンが続出した。
真似しやすいメニューなので、“ラピュタパン”として再現するファンも多い。簡単だが、黄身とトーストが絶妙にマッチした味わい深い料理で、満足度が高い一品ではないだろうか。
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